ﮐﺒﺮﯾﺖ ﺑﮑﺶ ﺗﺎ ﺳﺘﺎره اﯼ ﺑﻪ ﺷﺐ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﻢ
ﻭ ﺧﯿﺮﻩ ﺷﻮ ﺑﻪ ﻣﺮﺩﻣﺎﻥ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﺳﻤﺎﻥ پیپ ﻣﯽ ﮐﺸﻨﺪ !

این گونه نیا که هر از چند گاهی باشد
نیا دنیایم را آرامشم را سکوت اجباری روزهایم را نریز به هم …
که مجبور باشم مدیون قهوه خانه شوم
از بس که دود پیپ مهمانش می کنم
نیا لعنتی
اینگونه گذرا نیا …

English
The Sad Cafe

Out in the shiny night, the rain
was softly falling
The tracks that ran down the boulevard had
all been washed away
Out of the silver light, the past came softly calling
And I remember the times we spent
inside the Sad Cafe
Oh, it seemed like a holy place,
protected by amazing grace
And we would sing right out loud, the
things we could not say
We thought we could change this world
with words like “love” and “freedom”
We were part of the lonely crowd
Inside the Sad Cafe
Oh, expecting to fly,
we would meet on that shore in the
sweet by and by
Some of their dreams came true,
some just passed away
And some of the stayed behind
inside the Sad Cafe.
The clouds rolled in and hid that shore
Now that Glory Train, it don’t stop here no more
Now I look at the years gone by,
and wonder at the powers that be.
I don’t know why fortune smiles on some
and let’s the rest go free
Maybe the time has drawn the faces I recall
But things in this life change very slowly,
if they ever change at all
There’s no use in asking why,
it just turned out that way
So meet me at midnight baby
inside the Sad Cafe.
Why don’t you meet me at midnight baby,
inside the Sad Cafe
****************************
The Sad Cafe
Persian

کافه غم انگیز
بیرون در شب درخشان
باران به نرمی می بارید
ردهایی که در بلوار کشیده شده بودند
همه شسته شده بودند
بیرون از نور نقره ای فام، گذشته به نرمی آمد
صداکنان
و من بیاد میاورم زمانهایی را که سپری کردیم
درداخل کافه غم انگیز
آه، اون شبیه یک جای مقدس بود
محافظت شده توسط زیبایی شگفت انگیز
و ما بلند آواز می خواندیم
چیزهایی را که نمی توانستیم بگوییم
فکر می کردیم که این دنیا را می توانیم تغییر دهیم
با کلماتی همچون عشق و آزادی
ما بخشی از جمعیت تنهای
داخل کافه غم انگیز بودیم
آه، در انتظار پرواز
ما می خواستیم که در ساحل
به شیرین کامی ملاقات کنیم
بعضی از رویاهایشان به حقیقت پیوست
بعضی نیز از بین رفتند
و بعضی از آنها نیز از عقب ماندند
در درون کافه غم انگیز
ابرها آمدند و آن ساحل را پنهان نمودند
اکنون آن قطار افتخار دیگر اینجا توقف نمی کند
اکنون می نگرم به سالیان سپری شده
و متعجب از قدرتهای موجود
نمی دانم چرا بخت به بعضی ها لبخند می زند
و بقیه را رها می کند
شاید زمان چهره هایی که به یاد می آورم را ترسیم کرده است
اما چیزهایی در این زندگی، بسیار آرام تغییر می کنند
البته اگر اصلا تغییر کنند
پرسیدن , چرا بی فایده است
راه و روش اون همینطوری است
پس عزیزم، نیمه شب مرا ملاقات کن
در داخل کافه غم انگیز
چرا نیمه شب مرا ملاقات نمی کنی عزیزم
در داخل کافه غم انگیز

برای دریافت موزیک روی گزینه ی دانلود کلیک کنید : دانلود

[url=http://parsseh.com/wp-content/uploads/2014/06/Eagles-The-Sad-Cafe-www.parsseh.com_.mp3][/url]

باریستا چیست؟
قهوه‌چی یا باریستا (به انگلیسی Barista) به شخصی که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایۀ اسپرسو را آماده و تحویل می‌دهد گفته می‌شود.هر چند این پیشه پیشه رسمی ثبت نشده‌است، بیشتر کافی‌شاپ‌ها برای آنکه نشان دهند دارای دستگاه اسپرسو هستند از این واژه استفاده می‌کنند.

همه ساله مسابقات بین‌المللی باریستا برای انتخاب تبحر آن‌ها برگزار می‌شود. این مسابقه برای نخستین‌بار در کشور نروژ پایه‌گذاری شد. باریستاها پس از پیروزی در کشور خود انتخاب و به مسابقه بین‌المللی اعزام می‌شوند. ایران سال 93 به عضویت انجمن رویداد های قهوه world coffee events نیز پیوست، سال 94 برای اولین بار نماینده باریستای ایران به مسابقات جهانی راه یافت در سیاتل امریکا.

اولین بار که تو را دیدم
چهره ای اغوا کننده داشتی،
پشت هاله ای از دود سیگار
قهوه می نوشیدی و با انگشتان دستت
ریتم موزیک پیانو که در فضای کافه بود
را روی میز ضرب میزدی،آرام و بی صدا،
سمت نگاهت را نمیشد به راحتی تشخیص داد
تنها بودی و پر از راز
که حس کنجکاوی ام را به راحتی قلقلک می داد
اینچنین شد که
من شدم مشتری همیشگی کافه پیانو،
هر روز تو را نگاه میکردم و عاشق میشدم،
ماه ها گذشت
آنروز آمدم تا عاشقانه ای برایت بگویم
و قراری با تو بگذارم همیشگی
اما
انگار تمام این مدت نگاهت به سمت
پیانیست جوان کافه بود و پله پله با عاشقی من
تو هم عاشقانه ای جدا برای خود ساخته بودی...

قهوه از جمله نوشیدنی هایی است که در تمام نقاط جهان و همچنین ایران محبوب است و به مقدار قابل توجهی مصرف میشود.

امروزه قهوه سبز نیز به لیست نوشیدنی های مفید و محبوب اضافه شده است و جدید بودن آن باعث ایجاد این سوال در ذهن بسیاری شده است که قهوه سبز چیست ؟ در این مطلب سعی داریم که شما را بطور کامل با قهوه سبز و خواص آن آشنا کنیم .

قهوه سبز در اصل همان قهوه خام یا تفت داده نشده است که به علت کال بودن و نرسیدن آن رنگی سبز دارد

از نظر طعم و مزه بیشتر از آنکه طعمی تلخ و دلچسب شبیه قهوه را داشته باشد مزه ای نزدیک به دمنوش های گیاهی و درمانی را دارد و از نظر مقدار کافئین هم فقط حدود 20 % کافئین قهوه را دارا میباشد به همین دلیل مصرف کنندگان قهوه سبز میتوانند زیاد نگران عوارض ناشی از مصرف زیاد کافئین نباشند.

به دلیل خواص درمانی و تاثیرات قهوه سبز در لاغری امروزه در بازار شاهد فروش قرص های مکمل و یا نوشیدنی هایی مکمل از قهوه سبز هستیم.

فواید قهوه
Image result for ‫قهوه‬‎

قهوه بدلیل دارا بودن کافئین زیاد هم بعنوان نوشیدنی مضر و هم بعنوان نوشیدنی مفید شناخته شده است و مصرف صحیح و به اندازه آن فواید قابل توجهی برای بدن دارد که در ادامه به بررسی بعضی از این عوامل میپردازیم

همانطور که میدانید ، اکسیداسیون پدیده ای طبیعی در بدن است که همواره بطور غیر اردای درحال وقوع میباشد که باعث نابودی سلولهای ساخته شدن در بدن میشوند و در نهایت پیری و یا بروز سرطان را بدنبال دارند.

پلی فنول آنتی اکسیدانی قوی است که مصرف آن به مقدار قابل توجهی پدیده اکسیداسیون در بدن را کاهش میدهد و جالب است بدانید که این آنتی اکسیدان قوی در قهوه به مقدار زیادی وجود دارد.

علاوه بر پلی فنول قهوه حاوی مقدار قابل توجهی از عناصر منیزیم و مس میباشد و وجود ویتامین های ب2 و ب3 بر اهمیت مصرف این نوشیدنی افزوده است

بدلیل وجود همین عناصر و ویتامین های مهم بطور کلی قهوه و قهوه سبز برای پیشگیری از بیماری هایی از جمله سرطان ( سرطان های کبد و سینه ) ، بیماری های مربوط به کمبود ویتامین های ب در بدن ، بیماریهایی همچون دیابت و پارکینسون مفید میباشند.

از آنجایی که قهوه جز دسته آلکانوئیدها قرار میگیرد به همین دلیل دارای تاثیراتی از جمله : افزایش انرژی و نیروی بدن، از بین بردن سردرد ، از بین بردن احساس خواب آلودگی و خستگی ، از بین بردن تب ، دردهای عصبی و افسردگی میباشد.

فواید قهوه سبز
قهوه سبز

وجود مقدار قابل توجهی کلوروژنیک اسید در قهوه سبز سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد و افزایش سوخت و ساز باعث استفاده ی بدن از ذخایر چربی شده و درنتیجه کم شدن چربی و لاغری را بهمراه دارد.

تاثیر زیاد قهوه سبز در لاغری و همچنین کم ضرر و سالم بودن آن باعث طرح سوال قهوه سبز چیست در ذهن بسیاری شده است.

جالب است بدانید که کلوروژنیک موجود در قهوه سبز علاوه بر سوزاندن چربی های بدن به کاهش جذب چربی موجود در غذاهای مصرفی هم هم کمک میکند. عصاره قهوه سبز همچنین جذب گلوگز موجود در نشاسته خوراک های مصرفی را کاهش داده و میزان کالری دریافت شده توسط بدن پس از مصرف غذاها را کم میکند. مصرف قهوه سبز در میان وعده های غذایی اشتها را بسیار پایین می آورد و همین امر نیز به کاهش وزن کمک زیادی میکند.

از دیگر خواص مهم قهوه سبز میتوان به تاثیر آن در جلوگیری از انعقاد خون و از بین بردن رادیکال های ازاد خون اشاره داشت

همچنین تمامی خواص مهم قهوه که پیش از این به آنها اشاره شد جز فواید قهوه سبز نیز شمرده میشوند. ( قهوه سبز چیست )

یه کافی شاپ تو استرالیا که با این کارش سعی کرده کمی ادب کلامی در مردمش ایجاد کنه !
١ قهوه = ٥ دلار
١ قهوه لطفا = ٤ دلارو پنج سنت
صبح بخیر ، یک قهوه لطفا = 4 دلار
مسلما مردم ترجیح میدن به ازای کمی مودب بودن یک دلار کمتر پرداخت کنند .

من اگه برم تو این کافی شاپ ، میگم سلام صبح بخیر ، حالتون خوبه انشاا...، بچه ها خوبن ، همسر گرام خوبن ، بی زحمت ، قربون دستتون ، اگه زحمتی نیست یک قهوه لطفا ، اصلا شما بشینید خودم میریزم ، خلاصه قهوه مجانی
میخورم ٥ دلارم میگیرم میام بیرون☕️

بی تو تمام زاویه ها گم میشود ...

گاهی اوقات دلم تنگ طمع تلخ اشک هایم می شود
و آرام می بارم و می نوشم …
گویی قهوه ای تلخ از چنس حقیقت می نوشم …
چه کسی می گوید قهوه تلخ است؟
قهوه در برابر روز گار تلخم شیرین ترین نوشیدنی عالم حساب می شود …
قهوه فقط یاداور است …
یاداور لحظات شیرین با تو بودن …
قهوه شیرین است …
خیلی شیرین …